在建设冷库时，蒸发器作为制冷系统的重要组成部分，其选型直接影响到冷库的制冷效果、能耗以及运营成本。

目前市场上常见的蒸发器主要有冷风机和排管两种类型，它们各自具有不同的特点和适用场景。本文将详细分析两者的优缺点，以帮助您在建设冷库时做出更明智的选择。

首先，我们来看看排管蒸发器的优点。

排管蒸发器具有传热效率高、制冷均匀、制冷剂用量少以及节能省电等特点。这使得排管蒸发器在一些对制冷效果要求较高的场合具有明显优势。此外，排管蒸发器还能减少冷库内的温度波动，有利于保持食品的新鲜度和质量。

然而，排管蒸发器也存在一些缺点。

首先，排管容易结霜，导致传热效果下降。为了避免这一问题，通常需要在排管上安装电热丝进行除霜。

其次，排管占据的空间较大，对于空间有限的冷库来说可能会造成一定的困扰。

此外，排管融霜时会产生大量积水，需要设置排水设施以防止水患。

接下来，我们来看看冷风机的优点。

冷风机安装简便，降温速度快，除霜容易。

此外，冷风机还具有外形美观、占用空间少等优点，这使得它在一些小型冷库、医药冷库以及蔬菜冷库等领域得到了广泛应用。

同时，冷风机还能实现自动控制，提高冷库的运营效率。

但是，冷风机也存在一些不足。

首先，冷风机的耗电量相对较大，这会增加冷库的运营成本。

其次，冷风机的温度波动较大，可能影响到食品的质量和保鲜效果。

此外，在使用氟利昂制冷剂的冷库中，冷风机的应用更为广泛，但在一些特殊情况下可能需要考虑到制冷剂的环保性和安全性问题。

综上所述，选择风机还是排管作为冷库的蒸发器需要根据实际情况进行综合考虑。在制冷效果要求较高、空间充足且对节能有较高要求的场合，排管蒸发器可能更为合适。而在对降温速度、安装简便性以及外形美观度有较高要求的场合，冷风机可能更具优势。

此外，还需要考虑到冷库的具体用途、食品的种类以及包装情况等因素。例如，对于需要良好包装的食品，冷风机可能更为适用；而对于无包装或易碎食品，排管蒸发器可能更能满足制冷均匀性和稳定性的要求。

总之，在选择冷库蒸发器时，应综合考虑制冷效果、能耗、运营成本以及实际使用需求等因素，选择最适合的蒸发器类型。同时，还需要注意选择具有可靠性能和良好售后服务的品牌和厂家，以确保冷库的稳定运行和长期使用效果。