在选择适合冷库建设的防火门和防火卷帘时，需要考虑以下几个关键因素：

一、防火门的选择

1. 防火性能

- 根据冷库的防火等级要求来选择防火门的耐火时间。例如，对于防火等级要求较高的冷库，应选择耐火极限不低于1.5 - 3小时的甲级防火门；对于一般要求的区域，乙级（耐火极限不低于1.0 - 1.5小时）或丙级（耐火极限不低于0.5 - 1.0小时）防火门可能就足够。

- 查看防火门的产品检测报告和认证证书，确保其符合相关的防火标准，如国家标准GB 12955 - 2008《防火门》的规定。

2. 材质和结构

- 冷库门经常处于低温、高湿度环境，所以材质要能适应这种条件。钢质防火门是比较常见的选择，它具有良好的强度和防火性能。其内部填充材料应为不燃材料，如珍珠岩板等。

- 观察门的结构，包括门框与门体的连接方式、密封结构等。良好的密封结构可以防止烟雾和火势通过门缝蔓延，例如采用防火膨胀密封胶条，在遇火时能够膨胀，有效封堵门缝。

3. 隔热性能

- 考虑防火门的隔热性能，特别是对于温度控制严格的冷库。一些高性能的防火门会采用双层钢板中间填充隔热材料的结构，以减少热量传递，这有助于维持冷库内部的温度稳定，同时也能防止外部热量在火灾时加速火势蔓延。

4. 尺寸和开启方式

- 根据冷库通道的实际尺寸来选择合适的防火门尺寸，确保门能够完全封闭通道。同时要考虑开启方式，如平开式、推拉式或卷帘式。平开式防火门操作简单，密封性好，但占用空间；推拉式节省空间，但密封性可能稍差；卷帘式适合空间较大的门洞，开启时不占空间。

5. 配件质量

- 检查防火门的五金配件，如合页、闭门器等。闭门器要能够确保门在开启后自动关闭，并且关闭力量要符合安全要求，防止门关闭过快对人员造成伤害。合页应具备足够的强度，以保证门的正常使用和防火性能。

二、防火卷帘的选择

1. 防火和耐火性能

- 如同防火门，防火卷帘的耐火极限也要符合冷库的防火等级。其耐火极限一般分为3.0小时、3.5小时等不同等级，应根据实际需求选择。

- 查看产品的防火测试报告，了解其在高温火焰下的完整性和隔热性表现。有些防火卷帘不仅能在规定时间内阻挡火势，还能有效隔热，这对于保护冷库内部的货物和设备很重要。

2. 材质与适用性

- 防火卷帘的帘面材质有钢制、无机纤维等多种。钢制防火卷帘强度高，适用于大型门洞和需要承受一定冲击的场合；无机纤维防火卷帘重量较轻，具有较好的隔热性，适合对隔热要求较高的冷库。

- 考虑卷帘的导轨和卷轴等部件的材质，要确保其能够在冷库环境下长期稳定工作，不易生锈和变形。

3. 安装与空间要求

- 防火卷帘的安装位置和方式要合理，要确保在安装后能够完全封闭通道，并且不影响冷库的正常使用。例如，安装在货物运输通道的卷帘，要考虑货物的通行高度和宽度，避免影响装卸作业。

- 注意卷帘的收起空间，有些卷帘在收起时需要占用一定的顶部空间，这在冷库设计时需要考虑进去，避免与其他设备或建筑结构冲突。

4. 控制与联动系统

- 防火卷帘应配备可靠的控制和联动系统。在火灾发生时，能够与火灾报警系统联动，自动下降关闭。同时，还应具备手动控制功能，方便在紧急情况下人工操作。控制箱的位置要合理，易于操作和维护。